|
|
Gehaktrol Met Pompoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
650 g gehakt
1/2 kg pompoen
2 uien
2 eieren
5 eetlepels paneermeel
1 dl room
2 eetlepels azijn
2 theelepeltjes groene peperbolletjes
boter
suiker
bieslook
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het paneermeel zwellen in de room. Fruit de gesnipperde ui in wat boter en voeg er het in blokjes gesneden pompoenvlees bij. Breng op smaak met wat suiker, zout en peper. Sprenkel er de azijn en 3 eetlepels water over. Laat afgedekt 5 minuten stoven. Vermeng het gehakt met de eieren, het geweekte paneermeel, de geplette peperbolletjes en een handvol gesnipperde bieslook. Doe laagjes pompoen en gehakt in een geboterd bakblik. Voeg er 4 eetlepels water bij. Zet anderhalf uur in de oven op 175 ? C.
|
|
|